ADITIVOS

VINO:

Acido Sorbico: Su uso hace que se prevenga la formación de hongos, mohos o levaduras en la bebida.

MERMELADA DE MORA:

Acido Cítrico: Hace su función como conservante y antioxidante natural.

GELATINA:

Acido Tartárico: Hace su función como conservante natural.

EN GASEOSAS Y REFRESCOS:

Acido Málico: Se trata de un acidulante, que junto al Acido Cítrico, el Acido fosfórico, hace la función de equilibrar la dulzura producida por la añadidura de azucares.